凍肉切丁機是許多(duō)調理(lǐ)肉類食品預切割過程中(zhōng)所需的設備。設備有(yǒu)多(duō)種形式，産(chǎn)品形狀、尺寸、容量需求等參數不同，配置的凍肉切丁機也不同。設備自動化程度高，性能(néng)優越，設計合理(lǐ)，操作(zuò)簡單，維護方便，性價比高。使用(yòng)肉類和骨骼切割機的工(gōng)作(zuò)量為(wèi)每小(xiǎo)時700公(gōng)斤，為(wèi)企業節省了大量勞動力，降低了生産(chǎn)成本。下面介紹一下設備氣動元件的維護：

　　冷凍切肉機具(jù)有(yǒu)衛生、無污染的特點。為(wèi)了發揮其工(gōng)作(zuò)效率和延長(cháng)其使用(yòng)壽命，還需要對氣動部件進行維護。應注意以下方面：

　　1.壓縮空氣是氣動元件的動力，必須保持清潔，否則會損壞氣缸或導緻閥門和其他(tā)氣動元件工(gōng)作(zuò)不良。特别是當壓縮空氣中(zhōng)含有(yǒu)明亮的冷凝水時，回路中(zhōng)的水分(fēn)子将因低溫而凍結，并且惰性元件的密封件将損壞。因此，供氣系統應配備冷卻器、空氣幹燥器、冷凝液收集器等。壓縮空氣必須經過淨化：一般機械和氣動回路的過濾精(jīng)度小(xiǎo)于40微米，射流元件。空氣馬達應小(xiǎo)于10微米，而視頻、醫(yī)學(xué)、電(diàn)子等應小(xiǎo)于5微米。

　　2.氣缸是氣動系統的主要部件，必須了解所用(yòng)氣缸的工(gōng)作(zuò)要求。供油缸在回路中(zhōng)設置油霧，供油采用(yòng)isovg32.不使用(yòng)油;對于無供油的氣缸，由于潤滑脂已預先加注，因此無需供油。凍肉切丁機設備應采用(yòng)耐水性強的圓筒，回路中(zhōng)應安(ān)裝(zhuāng)調速閥，以控制圓筒的速度。換向閥安(ān)裝(zhuāng)在氣缸附近，可(kě)減少空氣消耗，提高氣缸響應速度。長(cháng)沖程氣缸配有(yǒu)中(zhōng)間支撐，以克服活塞杆下垂、氣缸向下彎曲和振動。如果氣缸旋轉不穩定(銷軸)，應添加潤滑油。

　　3.在對凍肉切丁機的氣動系統進行檢修時，必須排空切割段的電(diàn)源和氣源，以清除系統中(zhōng)殘留的壓縮空氣，然後才能(néng)拆卸氣動設備或從設備上拆下氣動部件。連接氣動元件和管道時，必須纏繞密封帶或填充固體(tǐ)密封劑。要求從管螺紋前端内側開始，間距大于1.5-2節距，并沿螺紋的相反方向纏繞。防止密封袋的多(duō)餘部分(fēn)被壓縮空氣破壞并堵塞管道。維修後，在連接氣源和電(diàn)源之前，必須對管道進行吹掃，并進行适當的功能(néng)檢查和漏氣檢查。安(ān)裝(zhuāng)确認後，管道即可(kě)交付生産(chǎn)。如果長(cháng)時間不使用(yòng)氣動元件，将發生許多(duō)故障。因此，當使用(yòng)頻率非常低時，應确保系統定期運行，至少每月一次，以保持正常工(gōng)作(zuò)條件。